作者: 汤夙国作北京市通州区文化馆编 出版日期:2019-11 出版社:
描述:《“面人汤”面塑艺术作品集》主要精选了北京著名民间艺术家、国家非物质文化遗产-汤氏面塑(“面人汤”)第二代传人汤夙国先生创作的经典面塑作品60余件,精彩呈现“面人汤”独具的艺术特色;挖掘中华传统文化历史,传承和弘扬中华民间手工艺传统,强化民族文化自信,此书具有较高的社会效益和经济效益。
作者: 汤子博绘汤夙国编刘宗仁译 出版日期:2019-11 出版社:
关键词:年代: 中国画∶人物画(地点: 中国 画册) 学科: 人物画∶中国画(地点: 现代
描述:面塑大师汤子博画稿 汉英对照
作者: 暂无 出版日期:2019-11 出版社:
描述:本书采用“以工作任务为中心,以典型产品为载体”的项目化编写法,在重视食品雕刻基础技能学习的基础上,重点突出雕刻技能的运用和雕刻知识的延伸。力求让学生看得懂、学得会、能运用、有创新。全书共有11个项目,在内容设置上力求由浅入深、由简至繁,以方便学生学习。在雕刻实例的选择上涵盖了食品雕刻中常用的花鸟、鱼虫、畜兽、景物、人物、瓜雕、盘饰、糖艺、面塑、果盘、艺术冷拼等内容。尽量让实例具有代表性和典型性。全书图文并茂、通俗易懂,涉及的知识面广,展示的雕刻技艺精湛,实例作品精细,是全国中等职业院校以及全国各类培训机构的理想教材,也可以作为广大烹饪从业人员和食品雕刻爱好者的学习用书。
描述:本书以分步图解的形式,介绍了冰雕、糖艺、西餐装饰、中餐装饰、中式看盘、琼脂雕、瓜灯、面塑、盘饰9大类118种特色食雕盘饰,重点品种分步精解,均为作者多年餐饮食雕frac34;not;验的总结积累。全书图片精美、全彩印刷,适合广大厨师、食雕爱好者学习参考。